Hier haben wir Kirschen verwendet – es kann auch anderes Obst verwendet werden
- 500 g altes Brot (weiß, schwarz oder gemischt)
- 750 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Gläser Kirschen
- 50 g Butter (zum Belegen)
- 30 g Butterschmalz (für die Form)
alternative Obstsorten: Äpfel, Aprikosen, Birnen,Stachelbeeren, Pfirsiche
Brot in Scheiben schneiden, Salz, Zucker, Zimt und Eier mit der Milch verquirlen, über das Brot geben und gut durchziehen lassen. Obst oder Früchte mit der Masse gut vermischen und in die gefettete Auflaufform geben. Dann mit Butterflöckchen belegen und backen.
Temperatur: 180 °C
Zeit: ca. 35 min.